コラムニストのタミー・スウィフトがモリー・イェーのブルー・エプロン・ミールボックスを試す。 それは「はい」と答えるでしょうか、それとも「いいえ」と答えるでしょうか？

ビジネス記者/コラムニストのタミー・スウィフトが、消費者が苦労して稼いだお金をその商品に使いたいかどうかを決めるのに役立つ商品をレビューする新しいコラム、「スウィフト・ジャッジメンツ」へようこそ。 最初のコラムでは、新しい限定版のモリー・イェー・ブルー・エプロン・ミールボックスを取り上げます。

モリー・イェーは眠ることがありますか?

臨床的に愛らしいフードネットワークのスターが、ミールキット配達会社ブルーエプロンと提携して限定版のミールキットを製造したと編集者が聞いたとき、私は彼女の名誉を讃えて同情の昼寝をせざるを得ませんでした。

イースト・グランド・フォークスの農家ニック・ハーゲンと結婚し、2人の幼い子供を持つ多忙な母親は、ミールキットを開発する時間をどうやって見つけているのでしょうか? 特に、イースト・グランド・フォークスで人気のバーニーズ・レストランを経営し、本や料理本を執筆し、フード・ネットワークの「ガール・ミーツ・ファーム」に出演し（彼女のキッチンはなんてかわいいのでしょう？）、ジャガイモ生産者と提携し、基本的によりおしゃれで元気な人物であることに加えて」パイオニアウーマン」はミレニアル世代向けですか？

そのため、広報会社が Yeh の新しい Blue Apron パートナーシップに関するプレス リリースを送ったとき、私はサンプル ボックスをリクエストする必要がありました。 このキットは 109.99 ドルで販売されており、注文に Blue Apron の定期購読は必要なく、6 月 19 日まで、または在庫がなくなるまで入手可能です。

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私は、完全な冷凍ディナーから、たくさんの準備と調理を提供するプランまで、さまざまなミールキット宅配サービスを試してきました。

Yeh の Blue Apron ボックスは、この範囲の食事宅配サービスにどのように適合しますか?

それは大きな「そうだね」という言葉でしょうか、それとも、はっきりとした「否」という言葉でしょうか？

続きを読んで調べてください。

約束通り、「注文」してから 4 日後に箱が届きました。

開封してすぐに、原材料の品質と梱包材の安さに感銘を受けました。

食品は、生分解性でシンクに捨てても安全な水ベースのジェルが充填された 2 つの大きなプラスチック製冷却パックで冷たく保たれました。

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箱には 4 つの異なる料理の材料が入っており、それぞれ 4 人分を提供できました。

各料理に必要なすべての材料は事前に計量され、明確にラベルが貼られたビニール袋に個別に包装されます。 実際、この箱に関する私の数少ない不満の 1 つは、すべてを梱包するために使用されるプラスチックの量でした。 (確かに、埋め立て地に捨てられる包装をできるだけ少なくするために、Blue Apron にはリサイクル マークの読み方についての目立つ指示が含まれています。)

材料には、ユダヤ人と中国の背景からの影響をシームレスに融合させるイェーの才能が表れていました。 ハンバーガー用の巨大なチャラーロールだけでなく、中東のタヒニ、コチュジャンソース（甘くてスパイシーでファンキーな韓国の唐辛子ペースト）、日本のポン酢ソース（酸味のあるピリッとしたビネグレットのような風味を持つ柑橘系のソース）などの調味料もありました。そしてごま油もたっぷり。

牧草で育てられた卵と牧草で育てられた牛肉1パックという高品質のタンパク質にもかかわらず、明らかにそれを上回るタンパク質を生成します。

箱には、ステップバイステップのイラストが記載されたレシピカードも含まれていました。 イェーさんはまた、準備のヒント、子供用のぬりえ、自家製スプリンクルのレシピが載ったパンフレットも同封してくれた。あなたが人道的に収穫した麻でカップケーキの紙を自分で縫うようなタイプのお母さんだった場合に備えて。

ピーナッツヌードル

この料理は、ローメン麺、チンゲンサイ、ネギ、刻んだピーナッツを、ピーナッツバター、ごま油、醤油、蜂蜜、ポン酢、タヒニ、赤唐辛子フレークのドレッシングと組み合わせたものです。

普段チンゲンサイを使って料理をしないので、根元を切り落として葉をスライスするだけと説明書に書かれていただけで戸惑いました。 根元はいくらでしたか？ 茎を全部捨てるということでしょうか？ それを理解するにはフード ネットワークに頼らなければなりませんでした。

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悲しいことに、私は最終結果が気に入らなかった。 私は赤唐辛子のフレークを袋ごと加えましたが、この認定ドイツ系ウェージャン人でさえ、麺が少し味気ないと感じました。 私のパートナーは即興で海鮮ソースを彼の部分に注ぎました。 彼はそれが本当にレベルを高めたと言いました。

シャキシャキキャベツスロー

赤キャベツ、人参の千切り、ネギをマヨネーズ、スイートチリソース、米酢のドレッシングで和え、ゴマ（お好みで塩コショウ）をトッピングしました。

野菜を細かく刻んだせいで、指の関節の一部がサラダに入ってしまったのではないかと思うが、これは昔ながらのコールスローに賢くておいしいひねりを加えたものだった。

生姜ネギバーガー、目玉焼き、キュウリのピクルス、海鮮ソース添え

箱にはハンバーガー用のひき肉が同梱されていたが、七面鳥か豚肉を選んだ場合の調理方法も同封されていた。 （私は七面鳥を使いました。）

ハンバーガーにはパン粉と、生姜、ニンニク、ネギの白いペーストである「東アジア風ソテーアロマティックス」と書かれた袋が入っていた。 芳香成分がハンバーガーに豊かな風味を与え、低脂肪の七面鳥バーガーを完璧に結びつけました。

指示に従って、本物のハンバーガー店で行うのと同じように、残りの油とキャラメル化したバーガー部分を使った「フォンド」でバンズを揚げてトーストしました。

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最終結果はとても良かったです。 目玉焼きの上に海鮮、カリカリのフライドオニオンの上、キュウリのピクルスの上、味付けしたハンバーガーの上、トーストしたチャラーパンの上？ なんてフレーバーサーニャなんだ。 チーズも入れてないんです！

味噌アップルパイ

まず、キットに入っていたパイ生地は、私が今まで食べた中で最高のパイ生地でした。 濃厚でフレーク状で、ナッツのような全粒粉の風味がありました。

私は、アップルパイに塩味のある発酵ペーストである味噌を加えるという考えにはあまり衝撃を受けませんでした。

クランブルのトッピングも伝統的なものとは異なり、ココナッツや刻んだピスタチオなどの材料が使われています。

クランブルを作った後、味噌、バター、ハチミツ、メープルシロップを混ぜた泡立てた混合物でリンゴを軽く焼き色にしました。

完成したパイは、ピスタチオの心地よい歯ごたえと、うま味に包まれたキャラメルの香りを持っていました。

デザートの甘さを控えめにするのは上品だと思われているのは知っていますが、正直、パイにはもっと砂糖が必要だと思っていました。 リンゴは甘い品種ではなく、クランブルにはわずか1/4カップの砂糖が含まれており、リンゴの混合物はわずか大さじ2のメープルシロップと小さじ2の蜂蜜で甘くされていました。

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しかし、あの崩れ方と地殻は？ 天国のひとかけら。

このミールボックスは完璧ではありませんでしたが、家族はとても楽しんでいました。 私はそれを 2 つ親指で評価します - 皮を剥いた関節などすべてです。詳細については、cook.blueapron.com/mollyyeh をご覧ください。

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