トナカイリンザークッキー

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タラ・ノーランド著、2022 年 12 月 1 日 | 2023 年 4 月 6 日更新 | 3 コメント

これらのかわいい小さなものトナカイのリンザークッキー休日のおやつの盛り合わせに最適なクッキーです。 幸せそうな表情がクッキーから覗くので、食べるだけでなく作るのも楽しくなります。 私たちのクッキーはジャムが入った通常のクッキーとは異なり、クッキーバターの中心が入っており、さらに美味しくなりました。

他にもかわいいホリデー クッキーのアイデアが必要ですか? それなら、とてもかわいいシロクマ クッキー、焼かずに簡単に作れるグリンチ クッキー、そして雪だるまのケーキ ポップをお試しください。

目次

リンザークッキーは伝統的なバターシュガークッキーで、通常はラズベリージャムが入ったサンドイッチクッキーです。 これらはウィーンのリンツァートルテをベースにしています。リンツァートルテは、ナッツのようなジャムが入ったペストリーまたは格子状の上部が付いたパイです。

これらのクッキーはオーストリア発祥ですが、アメリカの味に合わせて改良されました。

当社のトナカイ リンザー クッキーはとてもかわいくて、創造的で、とても簡単に作れます。 これらのクッキーは、通常のシュガークッキーよりもさらに進化したものです。 完璧に焼き上げたソフトシュガークッキーに挟まれたビスコフスプレッドは、極上の味わいです。 伝統的なリンザークッキーには通常、細かく刻んだアーモンドまたはアーモンドプードルが入っていますが、私たちはそれを省略し、ピーナッツバターの代わりにクッキースプレッドを使用することで、これらのクッキーにはナッツも含まないようにしました。

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**オリジナル キャラメリゼ ビスケット スプレッド スムース - ビスコフ スプレッド

プロ仕様の食用着色料ジェル、12個パック

*ドーナツホールクッキービスケットカッターセット ベーキング用 12個

どこのスーパーでも買えるクッキーのシンプルな材料。 内側にピーナッツバターを使用することもできますが、ナッツを含まないままにしたい場合は、ビスコフスプレッドを探すことをお勧めします。 これは Amazon で簡単に見つけることができます。**役立つアイテム セクションにリンクを掲載しました。

すべての目的小麦粉

塩

無塩バター

上白糖

卵

バニラ抽出物

粉砂糖 – 上に振りかける

白身

粉砂糖

ビスコフスプレッド

黒と赤のジェル食用色素

オーブンを350 F / 180 Cに予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷き、脇に置きます。

大きなボウルに、乾燥した材料（小麦粉と塩）を一緒にふるいにかけます。 混ぜて置いておきます。

スタンドミキサー（ハンドミキサーを使用することもできます）にバターと砂糖を加え、中速で泡立て、少なくとも2〜3分間、または混合物がクリーム状になるまで側面をこすり落とします。

卵とバニラエッセンスを加え、すべてがよく混ざるまで混ぜます。

小麦粉混合物をバター混合物に数回に分けて加え、生地が形成されるまで混ぜます。

生地を平らにして円盤状にし、ラップで包み、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。

冷めたら、打ち粉をした台の上で生地を1/4インチの厚さに伸ばし、丸いクッキーカッターを使って形を切り抜きます（3インチ）。 クッキーの半分はそのままにし、残りの半分は1インチのクッキー型を使ってクッキーの下部を小さめの円に切り抜きます。 *必要な場合は、これらのクッキーカッターに関するアフィリエイトリンクを上に用意しています。

準備しておいたベーキングシートの上に切り抜きを慎重に置き、予熱したオーブンで端がほんのり黄金色になるまで少なくとも12〜13分間焼きます。

クッキーをベーキングトレイで数分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

ホイップアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーに卵白を注ぎ、泡立つまで泡立てます（ハンドミキサーも使用できます）。

粉砂糖を数回に分けて加え、砂糖が溶け込み、混合物に光沢が出るまで低速で混ぜます。

速度を高速にして、混合物が濃くなり、角が立つまで混ぜます。

アイシングを2つの部分に分け、それぞれ赤と黒のジェル食用色素で着色します。

両方のアイシングを別々のアイシングバッグに入れます。

ビスコフスプレッドを切り抜きのないクッキーの片面に厚く塗ります。 表面に切り込みを入れたクッキーをすべて置き、表面に粉砂糖をまぶします。 型抜きしたクッキーをビスコフスプレッドを敷いたクッキーの上に置き、軽く押します。

黒のフロストでトナカイの目と角を作り、赤いフロストで鼻を作ります！

アイシングが完全に固まるまで待ちます。 食べて楽しんでください！ メリークリスマス！！

トナカイ リンザー クッキーは密閉容器に入れて室温で 1 ～ 2 日間、冷蔵庫で 3 ～ 4 日間保存できます。

ロイヤルアイシングの代わりに、キャンディーメルツ/溶かしたチョコレートを使ってトナカイの顔や角を作ることもできます。

焼きすぎの可能性を最小限に抑えるために、カットアウトのあるクッキーとないクッキーを別々に焼く方が良いでしょう。

ビスコフスプレッドの代わりに、ピーナッツバタースプレッド、ヌテラ、ジャムなどを使用することもできます。 ただし、ビスコフ スプレッドの使用を強くお勧めします。

風味を加えたい場合は、アイシングに小さじ1杯のバニラエッセンスを加えることができます。

つや消しに希望の明るい色合いが得られるまで、赤色の強度を調整します。

あるいは、小さな丸いキャンディーを見つけたら、それを鼻に使用することもできます。

リンザークッキーはよく凍ります。 最良の結果を得るには、最初にクッキーシートの上で冷凍し、それから密閉容器に入れます。 私はいつもクッキーの缶や容器の底と層の間にワックスペーパーを敷きます。

ここにピン留めしてください!!

ここにピン留めしてください!!

このトナカイ リンザー クッキーはとてもかわいくて、創造的で、とても簡単に作れます。 これらのクッキーは、通常のシュガークッキーよりもさらに進化したものです。 完璧に焼き上げたソフトシュガークッキーに挟まれたビスコフスプレッドは、極上の味わいです。

オーブンを350 F / 180 Cに予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷き、脇に置きます。

大きなボウルに、乾燥した材料（小麦粉と塩）を一緒にふるいにかけます。 混ぜて置いておきます。

スタンドミキサー（ハンドミキサーを使用することもできます）にバターと砂糖を加え、中速で泡立て、少なくとも2〜3分間、または混合物がクリーム状になるまで側面をこすり落とします。

卵とバニラエッセンスを加え、すべてがよく混ざるまで混ぜます。

小麦粉混合物をバター混合物に数回に分けて加え、生地が形成されるまで混ぜます。

生地を平らにして円盤状にし、ラップで包み、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。

冷めたら、打ち粉をした台の上で生地を1/4インチの厚さに伸ばし、丸いクッキーカッターを使って形を切り抜きます（3インチ）。 クッキーの半分はそのままにし、残りの半分は1インチのクッキー型を使ってクッキーの下部を小さめの円に切り抜きます。 *必要な場合は、これらのクッキーカッターに関するアフィリエイトリンクを上に用意しています。

準備しておいたベーキングシートの上に切り抜きを慎重に置き、予熱したオーブンで端がほんのり黄金色になるまで少なくとも12〜13分間焼きます。

クッキーをベーキングトレイで数分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

ホイップアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーに卵白を注ぎ、泡立つまで泡立てます（ハンドミキサーも使用できます）。

粉砂糖を数回に分けて加え、砂糖が溶け込み、混合物に光沢が出るまで低速で混ぜます。

速度を高速にして、混合物が濃くなり、角が立つまで混ぜます。

アイシングを2つの部分に分け、それぞれ赤と黒のジェル食用色素で着色します。

両方のアイシングを別々のアイシングバッグに入れます。

ビスコフスプレッドを切り抜きのないクッキーの片面に厚く塗ります。 表面に切り込みを入れたクッキーをすべて置き、表面に粉砂糖をまぶします。 型抜きしたクッキーをビスコフスプレッドを敷いたクッキーの上に置き、軽く押します。

黒のフロストでトナカイの目と角を作り、赤いフロストで鼻を作ります！

アイシングが完全に固まるまで待ちます。 食べて楽しんでください！ メリークリスマス！！

多くのメモ、ヒント、テクニックなどについては、投稿を参照してください。

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カテゴリー: クリスマス, クッキー